Maslenitsa : L'ancienne fête du printemps et du soleil

22 févr.5 min de lecture

Essence de la célébration

Maslenitsa est l'une des plus anciennes fêtes slaves, avec des racines dans les traditions païennes. Cette fête est associée à l’adieu à l’hiver, à l’accueil du printemps et à l’honneur rendu au soleil. Dans les temps anciens, Maslenitsa symbolisait le renouveau, le réveil de la nature et le début d’un nouveau cycle de vie. C’est une période de joie, de rassemblements sociaux, de festins et de rituels visant à attirer la bonne fortune et la prospérité dans la maison.

Pourquoi s'appelle-t-elle Maslenitsa ?

Le nom de cette fête vient de la tradition de consommer des produits laitiers, en particulier du beurre, pendant la dernière semaine avant le Carême. Pendant cette période, la viande était interdite, mais les produits laitiers, les œufs et le poisson étaient autorisés. Les crêpes, cuies dans du beurre, sont devenues le plat festif principal, donnant ainsi son nom à la fête. De plus, les crêpes, avec leur forme ronde, symbolisaient le soleil, mettant en évidence le lien entre Maslenitsa, le renouveau de la nature et le début d’un nouveau cycle de vie.

Quand fête-t-on Maslenitsa selon la tradition païenne ?

Dans les temps anciens, Maslenitsa était célébrée autour de l’équinoxe de printemps, lorsque le jour et la nuit sont de durée égale et que la lumière du jour commence à augmenter. Cette période tombe entre le 20 et le 22 mars. Dans le calendrier moderne, Maslenitsa est célébrée une semaine avant le Carême. Cependant, pour ceux qui suivent les traditions anciennes, il est préférable de l'observer pendant l'équinoxe. Dans la tradition chrétienne orthodoxe, Maslenitsa n’a pas de date fixe. Cette année, elle sera célébrée du 24 février au 2 mars.

Comment célébrer Maslenitsa selon les traditions slaves ?

Les célébrations de Maslenitsa comprennent des rassemblements festifs, la combustion de l'effigie de l'hiver, la consommation de crêpes, des jeux, des danses en cercle et des rituels de purification et d’attraction du bonheur. C’est un moment pour exprimer sa gratitude au soleil pour sa chaleur et sa lumière, pardonner les anciennes querelles, inviter la prospérité dans la maison et se préparer au renouveau.

Les festivités traditionnelles impliquaient des promenades en traîneau, la construction de forteresses de neige et des descentes en luge. Les combats de poings, les foires populaires, les spectacles de bouffons, les chants et les danses étaient courants. Les femmes préparaient des crêpes et des tartes, offrant aux invités des boissons chaudes et des friandises.

Des marchés et des foires étaient installés dans les villes et villages, où l’on pouvait acheter des objets artisanaux, goûter des plats traditionnels, écouter de la musique folklorique et participer à diverses cérémonies.

Autrefois, il existait également d’autres traditions. Par exemple, en Russie, il y avait une coutume appelée "prise de la ville de neige", où les jeunes construisaient une forteresse de neige puis l’attaquaient, symbolisant la bataille entre l’hiver et le printemps. Dans les villages, on installait des "balançoires de Maslenitsa" – on croyait que plus une personne se balançait haut, plus elle aurait de chance dans l’année à venir. Les jeunes femmes pratiquaient aussi la divination pour le mariage en lançant des chaussures par-dessus une clôture ou en observant leur reflet dans un trou d’eau.

Ce qu’il ne faut pas faire pendant Maslenitsa

Bien que Maslenitsa soit une période de joie, certaines interdictions étaient observées par nos ancêtres :

Éviter les disputes et les gros mots. Maintenir la paix dans la famille et avec les autres pendant ces jours est essentiel pour prévenir le malheur toute l’année.
Ne pas refuser de la nourriture aux autres. L'hospitalité est un principe clé de la fête. Refuser de partager des crêpes ou d’autres mets était considéré comme un mauvais présage.
Ne pas rester seul. Maslenitsa est une fête de convivialité, et être seul durant cette période était perçu comme un signe de malchance.
Ne pas refuser de pardonner. Le dimanche du pardon, il est essentiel de pardonner sincèrement les offenses passées et de ne pas garder de rancune.
Éviter de manger de la viande. Bien que le Carême n’ait pas encore commencé, les gens s’abstenaient traditionnellement des plats de viande pendant Maslenitsa, les remplaçant par des produits laitiers, du poisson et des crêpes.

Que faire chaque jour de Maslenitsa ?

Lundi – Jour de l’accueil. Début de la fête. L’effigie de Maslenitsa est fabriquée, les premières festivités ont lieu et les premières crêpes, symboles du soleil, sont préparées.

Mardi – Jour des jeux. Une journée de divertissements et de jeux. Les jeunes font des promenades en traîneau, participent à des compétitions ludiques et organisent des rencontres amoureuses.

Mercredi – Jour du festin. Les maîtresses de maison régalent leur famille et leurs invités avec des crêpes et installent des tables abondantes avec diverses spécialités.

Jeudi – Apogée des festivités. Le sommet de la fête. De grandes réjouissances ont lieu, y compris des combats de poings, des danses en cercle, des sauts par-dessus le feu et d’autres rituels joyeux.

Vendredi – Soirée des belles-mères. Les gendres rendent visite à leurs belles-mères pour leur témoigner du respect et déguster leurs crêpes.

Samedi – Réunions des belles-sœurs. Les jeunes épouses invitent les proches de leur mari, leur offrent des cadeaux et les régalent de crêpes.

Dimanche – Jour du pardon. Dernier jour de Maslenitsa, où les gens demandent pardon, brûlent l'effigie de l’hiver et font leurs adieux à la saison froide.

Quelques recettes de crêpes à essayer pour Maslenitsa

Crêpes classiques

Ingrédients :

500 ml de lait
3 œufs
200 g de farine
2 c. à soupe de sucre
Une pincée de sel
2 c. à soupe d'huile végétale

Préparation :

Battre les œufs avec le sucre et le sel.
Ajouter progressivement le lait et la farine en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Ajouter l'huile et laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2.Crêpes au kéfir avec eau bouillante